彩客网电子现金劵|彩客网触屏版
搜索 搜索
  • 觀看歷史
  • 發布作品
  • 任務
  • 未登錄頭像
艾草青團

艾草青團

閱讀 129343
收藏 526
評論 16
頭像
阿修羅ashura
在舌尖上的美食第一季里介紹過寧波的艾葉粑粑,用艾草與糯米捶打成粘性的團團撒上松花粉。其實江南人都愛吃青團,包餡不同,小時候南京大三元老字號的青團排隊買啊,清香軟糯的外皮,內餡的紅豆沙裹了豬油,那個年代吃起來又香又甜蜜。現如今只見座上客這樣的小食品店出售袋包裝青團了,真是不好吃。淘寶上看到有賣麥青汁做青團,試做了一下,也沒小時候的清香。前幾天終于買到新鮮艾草,趕緊做青團!
輔料 輔料
豬油適量
做法 艾草青團的做法
1
新鮮艾草洗干凈,取嫩芽嫩葉
艾草青團的做法步驟1
2
開水加小蘇打,燙軟艾草,立刻撈到冷水里防止發黑。
艾草青團的做法步驟2
3
艾草加一點水料理機打泥。
艾草青團的做法步驟3
4
稱取粉類和糖。
艾草青團的做法步驟4
5
與艾草泥揉成不黏手團。如果太干就加點水,太濕就兌點粉
艾草青團的做法步驟5
6
紅豆沙搓團,揪下一坨艾草團劑子,包入豆沙,推包成團子。
艾草青團的做法步驟6
7
全部包好準備蒸。
艾草青團的做法步驟7
8
蒸鍋里刷豬油,放入團子,大火20分鐘。
艾草青團的做法步驟8
9
出鍋冷卻后刷點豬油防粘,取出,趁熱吃。
艾草青團的做法步驟9

小貼士

艾草放久了發黑,所以燙過以后一定要撈進冷水里,另外青團第二天肯定就又綠色變墨綠了,味道不變。如果不想吃到纖維,可以將艾草加水打泥,然后過濾去掉草泥,留下綠色汁液來和面。

收藏 526收藏
分享至
攻略推薦

1069

它外號植物偉哥,這樣搭配補腎效果倍增,關鍵是味道好極了!

317

上班前來顆水波蛋提提神

232

這樣吃能讓豆腐的營養保健功效翻倍哦

412

吸了這些粉,我徹底中毒了 !

297

把辣椒當零食吃才過癮!

230

快手營養早餐----微波牛奶燉蛋

彩客网电子现金劵 时时彩计划稳赚后二 腾讯分分彩开奖结果 大乐透近2000期 注册福利彩票高频彩 新时时停售 石油机械维修很赚钱吗 二八杠必赢技巧 捕鱼大师1.1.9注册送 99彩票平台注册地址 北京塞车pk10软件下载 炒黄金没有几个赚钱的 足球比分大赢家 dnf马戏团在哪里进 用工行信用卡给自己赚钱收费么 28杠生死门8个口诀 FG游乐电子官方网