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金針菇感覺煲湯味道很好,但是就是煲湯后的金針菇不喜歡吃,還是喜歡涼拌的比較好味道一點,而且天氣熱了比較適合吃涼拌菜了,加入適量不是很辣的紅油,讓金針菇又好味道又不是很辣,比較適合不能吃辣的人,如果喜歡吃辣的就放點辣的辣椒來拌也是很好吃的。
輔料 輔料
油適量
鹽適量
雞精適量
陳醋適量
生抽適量
紅油適量
白砂糖適量
做法 紅油拌金針菇的做法
1
金針菇切掉根部。
紅油拌金針菇的做法步驟1
2
把金針菇放入水中清洗干凈。
紅油拌金針菇的做法步驟2
3
把金針菇放入鍋中焯燙一分鐘。
紅油拌金針菇的做法步驟3
4
焯燙后的金針菇撈出瀝干水分,用涼開水再沖洗一遍。
紅油拌金針菇的做法步驟4
5
在金針菇中加入適量生抽。
紅油拌金針菇的做法步驟5
6
加入少許雞精。
紅油拌金針菇的做法步驟6
7
加入適量鹽。
紅油拌金針菇的做法步驟7
8
加入少許白砂糖。
紅油拌金針菇的做法步驟8
9
加入適量陳醋。
紅油拌金針菇的做法步驟9
10
加入兩勺紅油。
紅油拌金針菇的做法步驟10
11
把所有材料攪拌均勻即可。
紅油拌金針菇的做法步驟11

小貼士

金針菇不要煮太久,一分鐘即可,很容易熟的。

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