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桑葉蛋湯

桑葉蛋湯

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南寧小魚
年后98歲高齡的奶奶一直生病住院,每天醫院,工作,家,三點一線的生活。 每天忙于照顧奶奶,沒了時間做美食和拍美食!更沒時間在好豆混了。 每餐食不知味,總是希望奶奶趕緊好起來。經過家人細心照顧, 奶奶最近身體有所好轉,精神也好了不少,能和我聊天,和我說一些事情了。 每餐飯量也由半碗稀飯增加到一碗米飯一碗湯。真的很開心,愿奶奶一直健康下去! 奶奶說想吃桑葉煮雞蛋,正好家里種的那棵桑葚最近長得特別茂盛,于是摘了一些葉子, 給奶奶做一碗桑葉蛋湯吧!做法很簡單,但是還有愛,您說呢? 另外桑葉有清熱解表,降壓止痛作用。適用于肝經郁熱或風熱外感, 以頭痛為主的高血壓患者。多吃還是有益處的吧!
輔料 輔料
橄欖油適量
鹽適量
枸杞適量
做法 桑葉蛋湯的做法
1
準備桑葚葉適量、雞蛋兩枚
桑葉蛋湯的做法步驟1
2
放入清水中洗凈備用
桑葉蛋湯的做法步驟2
3
切成絲或細末
桑葉蛋湯的做法步驟3
4
鍋中加水燒開后磕入雞蛋,小火燒開煮至蛋五成熟
桑葉蛋湯的做法步驟4
5
最后加入切好的桑葚葉絲煮沸,調入鹽、枸杞和少許橄欖油即可出鍋
桑葉蛋湯的做法步驟5

小貼士

桑葚葉煮后會有點渣渣的口感。煮時盡量切碎。吃時口感會好些。

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