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蘑菇肉醬面

蘑菇肉醬面

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頭像
慕先森未成年
被賣蘑菇的大嬸狠狠宰了、 不過這并不影響我烹飪的心情、 只要用心去做、 任何一款食材都會被挖掘出它獨一無二的味道~ 是快樂的味道、是愛的味道~
輔料 輔料
茄汁50g
肉醬100g
橄欖油適量
芝士粉適量
黑胡椒粉適量
鹽少許
做法 蘑菇肉醬面的做法
1
雞腿菇洗凈切片
蘑菇肉醬面的做法步驟1
2
蘑菇洗凈切片
蘑菇肉醬面的做法步驟2
3
香菇洗凈切片
蘑菇肉醬面的做法步驟3
4
金針菇洗凈去根
蘑菇肉醬面的做法步驟4
5
水燒開
蘑菇肉醬面的做法步驟5
6
百味來傳統意大利面110g
蘑菇肉醬面的做法步驟6
7
水開下入面條、不要把面條弄斷哦、因為它煮啊煮自己會變軟、潛到水滴~
蘑菇肉醬面的做法步驟7
8
加入鹽
蘑菇肉醬面的做法步驟8
9
滴少許橄欖油、 大火蓋蓋子、煮8分鐘
蘑菇肉醬面的做法步驟9
10
煮好的意面瀝干水、
蘑菇肉醬面的做法步驟10
11
倒入少許橄欖油、攪拌防止面條黏在一起
蘑菇肉醬面的做法步驟11
12
鍋燒熱、倒入橄欖油燒熱
蘑菇肉醬面的做法步驟12
13
放入雞腿菇片
蘑菇肉醬面的做法步驟13
14
放入蘑菇片
蘑菇肉醬面的做法步驟14
15
放入香菇片
蘑菇肉醬面的做法步驟15
16
待三種菇類炒至8分熟、 放入金針菇炒熟
蘑菇肉醬面的做法步驟16
17
取出10g蘑菇待用
蘑菇肉醬面的做法步驟17
18
加入番茄醬
蘑菇肉醬面的做法步驟18
19
加入牛肉醬
蘑菇肉醬面的做法步驟19
20
翻炒均勻至醬汁燒開
蘑菇肉醬面的做法步驟20
21
下入面條
蘑菇肉醬面的做法步驟21
22
放入鹽炒勻 使湯汁均勻地裹在面上
蘑菇肉醬面的做法步驟22
23
用夾子將面旋轉堆入盤中、使其在盤中高高堆起成小山狀、 撒上之前取出的10g蘑菇
蘑菇肉醬面的做法步驟23
24
撒入少許黑胡椒粒
蘑菇肉醬面的做法步驟24
25
撒少許芝士粉
蘑菇肉醬面的做法步驟25

小貼士

金針菇不要和其他菇類一起炒、因為它會比較容易炒透 橄欖油倒入瀝干水的面條作用是防粘

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