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雙果西米露——夏季降溫甜品

雙果西米露——夏季降溫甜品

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多寶媽的廚房
酷暑難耐啊,家中的二個寶貝都沒有什么胃口,大寶點名要吃西米露,忙完家務,特意去買了水果回來,給她做了這道雙果西米露。小朋友吃的很過癮,就連小寶都受其影響,一個人端碗西米露,一本正經的坐在小凳子上吃的可歡了。
輔料 輔料
椰子汁1聽
做法 雙果西米露——夏季降溫甜品的做法
1
將火龍果對半切開,用挖球器挖去中間的果肉備用,西瓜也是用同樣的方法,將火龍果的殼留著當容器用,將火龍果和西瓜,椰子汁放入冰箱冷藏
雙果西米露——夏季降溫甜品的做法步驟1
2
銹鋼鍋內加水煮沸后,丟入小西米,煮5分鐘左右至四周變透明中間有小白點時,倒入迅速過涼
雙果西米露——夏季降溫甜品的做法步驟2
3
撈出的小西米迅速過涼水
雙果西米露——夏季降溫甜品的做法步驟3
4
再次入鍋煮5分鐘左右,中間只剩一點小白點時關火蓋蓋燜5分鐘
雙果西米露——夏季降溫甜品的做法步驟4
5
然后將小西米盛入火龍果的容器內,倒入椰子汁和放入挖好的水果球拌勻即可開吃。
雙果西米露——夏季降溫甜品的做法步驟5

小貼士

煮小西米的時候,一定要煮至半透明狀時撈起迅速過涼,這樣煮出的小西米才會更加Q滑

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