彩客网电子现金劵|彩客网触屏版
搜索 搜索
  • 觀看歷史
  • 發布作品
  • 任務
  • 未登錄頭像

教你用紅油做出偽“夫妻肺片”

收藏 點贊 禮物
閱讀 40426
點贊 656
評論 36
羅生堂



夫妻肺片是四川名小吃,把牛肉,牛肚,牛舌,牛心,牛頭肉用鹵水鹵過,晾涼后用鹵汁再加上紅油辣椒和花椒面等一拌,那味道沒的說鮮香麻辣,極開胃,可是一般家里和小一點的飯館都沒有這個菜,為啥呀?因為這個菜做起來比較麻煩,而且牛雜非常大,一個牛舌頭最少也得兩三斤,牛肚,就更不用說了,而且這些東西超市里幾乎沒有,外邊的批發市場也都是整個的賣,不會給你切開賣,那么家里要買一套回來就得十幾斤,這誰吃的了呀?所以有些東西雖然好吃可是實在是沒條件做,太恐怖了。


所以今天我就轉變一下,用豬的下水來做這個菜,昨天教大家鹵的豬肘子和豬下水,如果吃不完,就可以用夫妻肺片的方法來做,一樣好吃。


偽夫妻肺片

1、菜譜

【主料】

鹵豬下水(心肺耳肘)

【調料】

鹵水 紅醬油 紅油 花椒面 花生碎 熟芝麻適量(紅油詳細做法在副標題)


2、看圖說話


黃瓜絲墊底,把所有豬下水切片擺好,取一只小碗,放紅醬油,鹵水調勻,澆在切好的豬肉上,然后澆一層紅油,撒花椒面、熟花生碎和芝麻即可。


后記


要等豬下水完全涼了再切,放調料順序要對,先澆汁,再放紅油和其它調料。


羅生堂

祖籍四川,生在山西,長在北京

新浪、搜狐美食名博,今日頭條簽約作者,全景圖片庫簽約攝影師,曾經是五星酒店廚師,熱衷傳統菜的傳承與推廣,沉醉拍攝美食的瞬間,立志讓更多的朋友和我一起做出最適合家人的美食!

曾出版圖書《夠味兒》、《做好一道菜》






收藏 444收藏
分享至

相關文章

相關美食

攻略推薦
二月二龍抬頭 吃點“龍食”好兆頭!

707

二月二龍抬頭 吃點“龍食”好兆頭!

魷魚、章魚、墨魚都是誰,分清楚了再下嘴

300

魷魚、章魚、墨魚都是誰,分清楚了再下嘴

治愈寶寶感冒的秘方,媽媽一定要知道

180

治愈寶寶感冒的秘方,媽媽一定要知道

香死人的土豆做法,一周狂瘦 10 斤不挨餓哦!

1619

香死人的土豆做法,一周狂瘦 10 斤不挨餓哦!

朋友圈的飲食宜忌能信嗎?

325

朋友圈的飲食宜忌能信嗎?

苦瓜不苦,還能消暑!

251

苦瓜不苦,還能消暑!

彩客网电子现金劵 山东时时开奖结果查询结果 3组三 3d投注技巧准确五线 3d捕鱼达人买黄金弹头 奖金6元 850通比牛牛怎么赢 七星彩最新预测号码 捕鱼达人2老版本下载 3d通超级两码软件下载 uu捕鱼手机版 双色球中奖密码速算法 捕鱼千炮版公测技巧 橄榄球比分 冯仑 顺便赚钱 彩票系统彩票软件开发 棋牌娱乐下载